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竹笋烧肉,纷歧样的搭配,纷歧样的鲜味,营养不流失,味道更绝佳
2022-11-13 04:20
本文摘要:导语:竹笋烧肉,纷歧样的搭配,纷歧样的鲜味,营养不流失,味道更绝佳随着天气的变暖,不少蔬菜也都追随着上市了。而春季最受接待的蔬菜之一,那肯定就是竹笋了。春季可以说,就是吃竹笋的季节。 虽然竹笋常年都有,可是唯有春季的竹笋,是最嫩最脆的。而且竹笋也是许多人的最爱,不管是凉拌竹笋,还是热炒,或者是在吃暖锅的时候,竹笋看成一种涮品,都是很是受接待的。而且竹笋的营养价值,也是很是富厚的。竹笋含有富厚的卵白质,氨基酸,脂肪,以及钙,铁,胡萝卜素等等。 这些都是对人体有利益的营养身分。

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导语:竹笋烧肉,纷歧样的搭配,纷歧样的鲜味,营养不流失,味道更绝佳随着天气的变暖,不少蔬菜也都追随着上市了。而春季最受接待的蔬菜之一,那肯定就是竹笋了。春季可以说,就是吃竹笋的季节。

虽然竹笋常年都有,可是唯有春季的竹笋,是最嫩最脆的。而且竹笋也是许多人的最爱,不管是凉拌竹笋,还是热炒,或者是在吃暖锅的时候,竹笋看成一种涮品,都是很是受接待的。而且竹笋的营养价值,也是很是富厚的。竹笋含有富厚的卵白质,氨基酸,脂肪,以及钙,铁,胡萝卜素等等。

这些都是对人体有利益的营养身分。而且竹笋内里,含有一种特有的含氮物质,对人体有着开胃,促进消化,以及增强食欲,都有很好的作用。还能治疗胃胀,消化不良,以及胃口欠好的病症。而且,竹笋另有宽胸利膈,通肠利便的作用,能够降糖,降脂等等的功效。

所以,竹笋是最受接待的菜品之一。而竹笋的服法,接下来我给大家先容的是和五花肉的搭配。

做成竹笋烧肉,味道奇特,可是营养不流失,而且做法还能简朴。详细的,我们一起来看看吧!竹笋烧肉做法:用料:五花肉500克,竹笋600克,适量的食用油,适量的生抽,适量的老抽,适量的葱,适量的生姜,适量的八角,适量的冰糖。烹饪难度:一般。

烹饪时间:两小时。第一步:准备所有食材:五花肉,竹笋,食用油,生抽,老抽,香葱,生姜,八角,冰糖。第二步:把竹笋去掉壳,然后用刀切成滚片,清洗洁净。

第三步:把五花肉用刀切成块,带骨头的,和没有骨头的五花肉离开,用温水洗洁净。第四步:把生姜切成片。

在锅里倒入一点食用油,先把没有骨头的五花肉放进去翻炒。中火煎至五花肉出油,然后把多余的油倒出来。

把五花肉推到一边,放入生姜片,以及八角爆香。第五步:然后再把带有骨头的猪肉放进去煸炒,加入适量的料酒,适量的生抽,适量的老抽,把葱放进去,倒入适量的开水,盖上锅盖。

等水烧开,然后小火焖煮一个小时。第六步:一个小时后,把切好的竹笋放进去,匀称翻炒,加入适量的冰糖,大火烧开后,再盖盖,焖煮半个小时。之后转成大火焖煮,煮至汤汁浓稠时,就可以关火了。

然后盛到盘子里,就可以享用美食了。贴心小卫士:可能大家也都注意了,做的时候,是把五花肉的肉和骨头离开了。

然后煎的时候,煎了带肥肉的五花肉,这样可以把油煎出来一些,而且在吃的时候,就没有肥肉的油腻感了。葱不用切成小段,可以切成两段,然后放进去锅里,这样会让味道越发鲜美。

在炖五花肉的时候,水稍微多一些,省得水烧干,而且肉也熟不了。因为竹笋比力好熟,所以放进去之后,不需要太长的时间。

这样做法,可能许多人都没有做过,可是大家学会以后,都可以实验一下哦!而且做出来的味道,还是很不错的,也是可以看作,自己给家人的纷歧样的体验!。


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