大家好，我是老左，一个喜欢下厨房的研究美食的小帅哥，天天与大家分享营养鲜味家常菜的做法，我的格言就是：天天一道家常菜，幸福快乐每一天。如果您也喜欢做美食，接待关注，我们可以相互分享美食履历，为家人做出更营养鲜味康健的美食。导读：天气干燥炎热多刻苦菊，教你饭馆做法，一天卖几十份，清脆爽口又解腻天气是越来越热，心情是越来越浮躁，对肉食和热菜也是越来越吃不下去，逐渐开始喜欢上了凉菜，平时最常吃的就是黄瓜，生菜和西红柿，另有就是苦菊，春夏多刻苦菊还是比力好的，可以起到清热解毒抗菌的作用。虽然苦苣很好吃可是有一少部门朋侪对于苦菊的味道还是难以接受的。

每次去饭馆都要点上一盘苦菊，口感爽口，味道清爽，不管是做下酒席还是做下饭菜都特此外鲜味，今天老左就给大家分享一道家常凉拌苦菊的做法，清热败火，特别适合现在吃，喜欢的朋侪可以在家试一试。准备食材：苦菊，花生米，食盐，醋，白糖，辣椒油做法：1，花了六元买了2棵苦菊，用手掰开切成小段放入盆中，加入清水放入少许的食盐，浸泡3分钟去农药的残留，再次用清水清洗洁净沥干水分。2，准备好大蒜切成蒜末，起锅烧油下入花生米，炸制花生米啪啪做响的时候控油捞出晾凉备用3，控干水分的苦菊放入盆中加入一勺食盐，两勺白糖，少许白醋，提前剁好的蒜末，放入少许的辣椒油，放入炸好的花生米，带上一次性手套下手抓拌匀称。

4，装入盘中，一道清脆爽口又解腻的凉拌苦菊就做了，天热来上一盘比大鱼大肉都香今天就给大家分享到着喜欢吃凉拌苦菊的家人们记得收藏哦！。

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