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冬天,这菜我隔三差五做一次,冬天吃最好,滋补赛人参,家人爱吃
2022-08-16 21:47
本文摘要:冬天逛菜市场的时候,每次看到个大新鲜的白萝卜都忍不住想买一些,白萝卜在我们这要1块多一斤,不算贵,经济实惠又好吃。秋冬是吃白萝卜的最佳季节,这个季节的白萝卜大头大,味甜,脆嫩、汁多,煲汤或者是炒都特别棒。白萝卜不仅好吃,营养价值也很富厚,冬天的萝卜有着“小人参”的美誉,俗话说“冬吃萝卜赛人参”,也是有一定的原理的。

金年会

冬天逛菜市场的时候,每次看到个大新鲜的白萝卜都忍不住想买一些,白萝卜在我们这要1块多一斤,不算贵,经济实惠又好吃。秋冬是吃白萝卜的最佳季节,这个季节的白萝卜大头大,味甜,脆嫩、汁多,煲汤或者是炒都特别棒。白萝卜不仅好吃,营养价值也很富厚,冬天的萝卜有着“小人参”的美誉,俗话说“冬吃萝卜赛人参”,也是有一定的原理的。萝卜中含有富厚的碳水化合物另有维生素,可以资助我们的肠道消化,值得一提的是,白萝卜的维生素c含量比梨还高8-10倍的样子,维生素C和白萝卜中的叶酸,食入人体后可清洁血液和皮肤,维生素C为抗氧化剂,能抑制玄色素合成,所以爱美的女生们,可以多吃萝卜哦。

之前也给大家分享了不少关于白萝卜的菜肴,有砂锅萝卜鱼头煲、白萝卜猪骨汤等等,都很是受粉丝的喜爱。白萝卜的服法其实另有许多,做糕点、馅料包饺子或者馅饼都是不错的。

这里我要分享的做法是搭配鱼腩块一起焖的:萝卜焖鱼腩,其实萝卜跟鱼肉的搭配真的味道还是挺不错的,萝卜丝鲫鱼汤就是其中一道鲜味。鱼肉的鲜美搭配萝卜的清脆,既能起到很好的去腥作用,还能增进食欲。冬天,这菜我隔三差五做一次,冬天吃最好,滋补赛人参,家人爱吃,维生素C比梨高10倍,抑制玄色素,女人别错过。

一起来看看详细做法吧。准备食材:鱼腩一块、萝卜一根、生姜大蒜适量、油盐适量、蚝油1勺、葱段适量。1、白萝卜去皮后切片,然后改刀切丝待用。

2、鱼腩洗净后切块装盘,加入少许盐腌制10分钟入味备用。3、锅烧热,热锅凉油,放入鱼腩煎至两面金黄,盛起备用。4、用锅里煎鱼的余油,下炒香蒜蓉和姜丝煸炒出香味来。5、接着下萝卜丝下锅煸炒。

6、萝卜炒至萝卜稍微变软后加入适量清水。7、再加入1勺的蚝油下锅,盖上锅盖焖5分钟。8、5分钟后打开盖子,加入提前煎好的鱼块下锅,再盖上盖子焖煮5分钟。

9、焖煮至让萝卜丝充实吸收鱼肉鲜美的汤汁,味道融合在一起,最后加入少许盐调味,葱段提香做粉饰,翻炒匀称即可出锅。(盐不能多放,因为我们鱼块我们已经提前用盐腌制过了)。出锅装盘,即可上桌享用啦。

这样一道家常版的:白​萝卜焖鱼腩就做好啦,做法很家常,索然卖相欠好看,可是味道还是不错的。简朴好吃的做法分享给你,如果你也喜欢可以试试哦。最后,如果你对这道白萝卜焖鱼腩有什么看法的话,可以在文章的下方给Lily留言,大家一起探讨学习做更多家常美食。

关注Lily美食谈天天分享简朴的家常美食做法。Lily美食谈小贴士:1、鱼肉的选择凭据大家的喜好来,选择新鲜鱼刺少的鱼最佳。2、鱼块可以先腌制入味,这样煎出来的鱼块更入味。

3、白萝卜先炒香再加水焖,这样吃起来更香。


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