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莲藕冬天别错过!简朴炒炒 爽脆开胃超好吃 全家都喜欢
2022-09-17 04:20
本文摘要:此菜2块钱一斤,健脾开胃,清热又滋补,5分钟炒一盘,上桌全吃光!​莲藕,是这个季节上市的蔬菜,莲藕会散发出一种奇特的清香,很好闻,能增进食欲,促进消化,开胃健中。莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物卵白质、维生素以及淀粉含量也很富厚,有显着的补益气血,增强人体免疫力作用。我家一到冬天餐桌上总也少不了莲藕的身影,这样简朴的炒一盘,好吃开胃全家都很喜欢。​所用质料:莲藕1节,五花肉适量,葱,姜,盐适量,生抽1勺,老陈醋2勺,花生油1勺。

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此菜2块钱一斤,健脾开胃,清热又滋补,5分钟炒一盘,上桌全吃光!​莲藕,是这个季节上市的蔬菜,莲藕会散发出一种奇特的清香,很好闻,能增进食欲,促进消化,开胃健中。莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物卵白质、维生素以及淀粉含量也很富厚,有显着的补益气血,增强人体免疫力作用。我家一到冬天餐桌上总也少不了莲藕的身影,这样简朴的炒一盘,好吃开胃全家都很喜欢。​所用质料:莲藕1节,五花肉适量,葱,姜,盐适量,生抽1勺,老陈醋2勺,花生油1勺。

做法步骤:​第一步:莲藕洗净去皮备用,莲藕分为九孔莲藕和七孔莲藕,七孔莲藕比力糯适合煲汤,九孔莲藕比力脆,适合凉拌和炒,买莲藕的时候可以问一下,卖莲藕的就会告诉你。​第二步:我这个莲藕是九孔莲藕,很适合炒制,把莲藕切成薄片。

​第三步:用清水洗去莲藕片外貌的淀粉,这样炒的时候就莲藕就不会黏糊糊的。​第四步:把五花肉切成片,炒菜用猪五花肉比力香,几片就可以不用太多,太多了反而腻。

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​第五步:锅里烧干,加入花生油,放入葱姜逐步炒香。​第六步:再把五花肉放入煸炒出油,加入一勺生抽烹一下,这样味道更好。

​第七步:倒入莲藕片煸炒,可以适当地撒一点水,别糊锅。​第八步:看着莲藕片已经断生了,就可以加盐和醋调味,关火即成。​第九步:爽脆开胃,特别好吃,口感也不会腻,吃了30年也吃不腻,太好吃了。

​峰儿话语:1,买莲藕的时候注意一下莲藕的品种,莲藕分为九孔莲藕和七孔莲藕,七孔莲藕比力糯适合煲汤,九孔莲藕比力脆,适合凉拌和炒。2,炒制之前,把莲藕外貌的淀粉洗掉,炒出的莲藕不黏糊,爽脆好吃。

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